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瀘州老窖公示釀酒車間糟醅水分含量檢測方法及系統專利
http://www.xckdgci.cn/ 2023/12/12 9:36:55
12月8日，據國家知識產權局公告顯示，瀘州老窖股份有限公司申請一項名為“一種釀酒車間糟醅水分含量檢測方法及系統”，公開號CN117191637A，申請日期為2023年10月。
專利摘要顯示，本發明主要涉及水分檢測技術領域。為了解決目前的白酒發酵糟醅水分檢測主要人工取樣送檢，無法及時對每甑數據進行檢測，并且需要大量人工鑒別作為補充，導致糟醅的水分控制不準確，影響糟醅發酵及白酒質量的問題；本發明提供一種釀酒車間配糟水分檢測方法及系統，創新的引入了糟醅相對密度概念，建立糟醅密度和糟醅水分含量的關系，以相對容易檢測的糟醅密度為檢測值，間接得到糟醅的水分含量。（來源：中國白酒網）
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