“仙昌牌”山蘭酒是海南仙昌酒業有限公司從1993年根據古老的黎族祖方開始釀制，歷時十余年潛心研制，經過反復研究和試驗打造出“仙昌牌”山蘭酒、氣味醇正、香甜可口，并有滋陰養顏、延年益壽之功效，以其優良的品質轟動了整個海南。2007年正式注冊海南仙昌酒業有限公司，2009年推出“仙昌牌”桶裝、精品、特醇等6大山蘭酒系列。受到省市縣多位領導和各大媒體：如江澤林副省長、省人大張德春副主任、央視4臺、央視7臺、海南電視臺...、到酒廠參觀考察指導、并肯定了仙昌酒業對傳承黎族文化做出的貢獻。 山蘭酒是黎族采用所居山區一種旱糯稻 - 山蘭稻釀制而得名。并采用了當地山中特有的植物，運用傳統自然發酵的辦法制成。可以說山蘭酒是真正的綠色酒類。對于黎族來說，山蘭酒就像國外的香檳一樣，一般逢貴客來臨或重大節慶才拿出來痛飲。 酒好喝倒是次要的，如果在黎族用傳統的飲酒方式喝山蘭酒那才是令人難忘的。黎族初民飲酒不用酒杯，釀好的酒儲藏在陶 山蘭酒壇中，飲時“以竹筒吸之”，竹筒較細，插入酒釀的下端用竹片編成五個部分，以防吸進酵母堵住管子。飲酒時，“席間置biang一埕，插小竹管兩支”，兩旁賓客輪流吸飲，頗有蘭亭“曲水流觴”之韻致。難怪古人用“竹竿一吸勝壺觴”來感嘆這種情趣。 山蘭酒根據存放的時間長短味道而不同，剛釀好的酒存放十天左右時是甜的，這時也是黎族人通常叫“BIANG”的酒。這種“BIANG”是大多數人特別喜愛的，甜而微辣、辣而不燥，如果是放在封閉的容器內久了，開壇時真如香檳開瓶時，會發出響聲。據說。黎家婦女生孩子之后，都要喝此酒用以滋補養身，去濕防病。隨著時間久了，“BIANG”的甜味慢慢消失，酒的香味漸濃，埋入地下一年后酒呈黃褐色，數載則顯紅色甚至黑色，此時成真正的山蘭酒。 山蘭米含有極為豐富的營養，以這種稀有樹葉制成的酒餅更含獨特悠香。山蘭酒除了清醇可口、味美甘甜以外，還有延年益壽、補氣養顏和滋陰補陽的功效。消食去滯，數飲愈傷生肌，常飲駐顏長壽。黎家婦女生孩子之后，都要喝此酒用以滋補養身，去濕防病。近年，海南仙昌酒業有限公司將科學方法與傳統方法結合，在山蘭酒的基礎上生產出“仙昌山蘭酒”，在海南乃至省外都獲得了很好的贊譽和良好的銷售業績。 想健康喝仙昌、越喝越健康！
