2023年，我國烈酒進口量為1.24億升，同比增長6.38%；進口額28億美元，同比增長22.8%。

　　其中，威士忌是進口份額占比第二大的烈酒，進口量3262萬升，同比下降0.6%；進口額達5.85億美元，同比增長4.74%。

　　從以上數據可知，以白蘭地、威士忌為代表的進口烈酒在國內市場似乎“很吃香”，在充滿不確定性的2023年酒水市場上，仍可保持整體增長態勢。

　　但這，就能成為白酒企業紛紛加碼布局威士忌的理由嗎？或者說，拓展威士忌業務對白酒企業而言真是一個對的方向嗎？

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　　“暢銷世界”的威士忌

　　一個很尷尬的情況！

　　在白酒消費一騎絕塵的帶領下，中國是第 一大烈酒消費大國，但中國白酒的銷售范圍基本上局限于中國市場。

　　與之相反，以威士忌為代表的進口烈酒，卻是一種沒有國界的蒸餾酒。

　　即便是在白酒一家獨大的國內市場上，以威士忌為代表的進口烈酒也擁有眾多狂熱粉絲。

　　根據一份市場調研報告顯示，雖然在中國市場消費者的認知中，烈酒只分為白酒和洋酒，對烈酒中主流品類（威士忌、白蘭地、伏特加等）缺少品類認知。但這，并沒有妨礙“他們”對烈酒的追捧與喜愛。

　　根據中國酒業協會威士忌專業委員會今年3月發布的《2023中國威士忌行業發展報告》（以下簡稱“中酒協報告”），2023年，中國威士忌市場規模達55億元。10余年間，中國威士忌市場規模增長了4.2倍。

　　一方面，隨著中國經濟的不斷發展和消費水平的提高，威士忌這種高貴、低調的飲品逐漸進入了國人的視野，并得到了廣泛的認可和追捧。

　　另一方面，由于酒飲消費的多元化，以及威士忌消費逐漸走出夜場進入日常消費，威士忌在中國市場也迎來了一波消費熱潮。

　　雖然從終端消費角度，威士忌在國內依然是小眾酒種。但在市場上，卻沒有任何一方質疑威士忌的未來增長潛力。

　　不僅如此，越來越多的聲音都在表達一個觀點，威士忌會越來越火，在中國。

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　　“紛紛響應”的白酒企業！

　　據中酒協報告，當前中國境內威士忌生產經營活動的具有法人資格的單位在2023年達到了42家，相較于2022年的24家，新增18家。

　　在42家中，已經有26家投產，2023年中國本土威士忌總產量達到了約5萬千升，同比增長127%。

　　值得一提的是，其中不乏洋河股份、古井集團等知名白酒企業。

　　當下，我國白酒行業發展放緩，處于深度調整期，而威士忌板塊則增長迅猛。如此大的反差之下，白酒企業布局威士忌賽道，意在通過拓展產品線打造第二增長曲線，打造新的增長點，應該說“無可厚非”。

　　但一個關鍵的問題是，狹小的威士忌賽道上，能夠同時涌入多少新品？而且，國產威士忌在文化、品質等方面存在著較大短板，在面對國外威士忌品牌的時候，很難想象其能有“克敵制勝”的方法。

　　所以，白酒企業的紛紛響應真的對嗎？見到威士忌熱就加碼布局，這樣的做法真的有助于業績增長？

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　　“雞肋、雞肋！”

　　一個補充業務而已

　　威士忌肯定不能支撐入局白酒企業的大規模業績增長，不僅是現在不行，未來很長一段時間也不行。這并非否定“國產威士忌”的價值，而是結合國內市場現狀做出的判斷。

　　一位接受采訪的業內資深人士直言，雖然很多白酒企業紛紛高舉加碼布局威士忌賽道的旗幟，但真正去市場上“看”就會發現，

　　一個又一個的國產威士忌項目都還在研究中、規劃中、建設中，進口產品牢牢占據九成左右的市場份額。

　　現階段國產威士忌的情況就是，生產、消費端剛剛起步，消費認知還未形成，品牌端欠缺足夠的資金與產品快速上量，難以與進口產品進行有效競爭。

　　同時，隨著入局者的數量不斷增長，由此帶來的賽道競爭加劇，甚至產能過剩等風險。

　　白酒企業響應的理由是看好威士忌的發展潛力，但現實情況卻是困難重重。按照一位業內專家的話說，“跟風”肯定是難以長久堅持，如果只是想趁熱賺錢，很有可能會賠進去。如果做好了長期投入的準備，那就有可能不但追加投資。

　　所以，威士忌對白酒企業而言如同“雞肋”，不做怕錯過機會，錯了就要承擔風險。當然，大家都應明確的一點是，作為一家白酒企業，威士忌業務做得多好，也只能是在次要位置上，不能主次不分。（文章來源：賣酒狼圈子）

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