2月24日，習水印發《政府工作報告》（以下簡稱“《報告》”）。報告顯示，2024年全縣白酒產能突破20萬千升，產量完成17萬千升，產值達到289億元，實現銷售收入393億元，完成稅收97.9億元。

　　值得一提的是，針對2025年習水酒類產業發展規劃，《報告》指出，2025年，習水將持續做強白酒首位產業，力爭白酒產值突破300億元、包材產值達14億元。

　　名聲在外的“醬酒第二極”習水縣

　　清道光二十年（1840年）正月二十日，遵義府經移駐溫水，名為“溫水府經”，是習水建置之始。習水縣，因生態之美而譽“綠洲”；因紅軍長征四渡赤水而稱“紅城”；2020年，被生態環境部授予第四批國家生態文明建設示范市縣稱號……

　　如今，習水，正在成為赤水河畔家喻戶曉的中國酒城。伴隨著習酒、茅臺201廠、小糊涂仙等產區代表酒企的高速發展，產區發展邁入快車道，習水正被越來越多人視為“醬酒第二極”。

　　近年來，習水縣以做大做強白酒首位產業為支撐，優化產業結構，大力打造白酒產業鏈，全力以赴推進千億級習水醬酒產區高質量發展，致力于打造“世界優質醬香白酒核心產區”。

　　“遵循生態優先、集約、綠色園區發展理念……”習水縣正充分發揮、挖掘赤水河流域醬香白酒原產地和主產區優勢，以“產業化、規模化、品牌化、品質化”規劃打造白酒產業。

　　2022年，習水縣白酒產能突破17萬千升，產量突破15萬千升，銷售收入達306.9億元，產區白酒產量占據全國醬酒的26%，躋身全國白酒七大主產區之列。

　　2023年，習水產區的白酒產值達到了289億元?，實現銷售收入393億元。這一年，習水白酒產業對全縣地區生產總值的貢獻率達49.5%，是習水當之無愧的首位主導產業。

　　到2024年，在一個白酒動銷困難、價格嚴重內卷、渠道庫存擁堵的大背景下，習水縣并沒有被困難與挑戰絆倒，再次向市場交出了一份穩定增長的“答卷”……全縣白酒產能突破20萬千升，產量完成17萬千升，產值達到289億元，實現銷售收入393億元。

　　習水縣在2025繼續向“新目標”前進

　　2025年，習水將持續做強白酒首位產業。錨定打造千億級“中國式現代化白酒產區樣板”目標，持續鞏固“2+3+N”白酒產業梯次發展格局，全力打造世界醬香白酒核心產區。

　　“力爭白酒產值突破300億元、包材產值達14億元。”這是習水縣在2025年給自己定下的新目標，自信滿滿當然是好事，但在重重阻礙之下，其真的可以順利實現嗎？

　　盡管習水縣有地理、生態、政策優勢，但也需要面對來自環保的限制，市場的壓力。首先，赤水河流域生態保護政策趨嚴，可能限制產能擴張速度；其次，醬酒行業進入調整期，消費端需求波動可能影響增長預期。

　　按照業內人士的話說，市場對好酒的需求并不旺盛，產能過剩的情況仍然存在，習水縣有“好酒”，但也需要配合一系列行之有效的推廣活動助力銷量。

　　一方面，通過制定醬酒質量地方標準體系，強化“習水產區”醬酒品牌宣傳推介，大力支持白酒企業創新營銷方式。另一方面，“習水產區”應順應當前的行業發展趨勢，積極走出國門拓展國際市場，通過參與國際性活動不斷提升品牌形象和知名度。（文章來源：賣酒狼圈子）

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